C’est le moment de déguster des moules de bouchot, dont la récolte a lieu de juillet à mars. Si la consommation de moules remonte à la Préhistoire, la mytiliculture n’est apparu qu’à partir du Moyen-Âge.

Les moules en barquette ont la frite

Photo © Cheick Saidou / Min.Agri.fr

18 juil Cette entrée a été publiée le 18 juillet 2012 à 1111 00. Elle est classée dans Produits et taguée aquaculture, buchot, conchyliculture, frites, mer, moule, mytiliculture, océan. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.