Dans les champs, on commence la castration du maïs. A quoi sert cette opération ? Un champ de maïs « semences » vise uniquement à fournir les graines qui serviront à préparer les champs de maïs « grain », qui eux seront destinés à la consommation. Il s’agit donc de croiser ces deux espèces en mettant côte à côte des rangées de femelles d’une espèce et des rangées de mâles de l’autre. Les mâles vont polliniser les femelles pour donner une graine qui conservera les meilleures caractéristiques de chacune. Les agriculteurs interviennent en supprimant les fleurs pour éviter que les femelles ne s’autofécondent.

Photo © Pascal Xicluna / Min.Agri.fr

27 juil Cette entrée a été publiée le 27 juillet 2012 à 1111 00. Elle est classée dans Nature et paysages et taguée été, castrage, catration, céréales, champs, graines, grandes cultures, maïs, saison, saisonnier, semences, travail. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.