Contrairement à la croyance populaire, tous les moutons et brebis ne se ressemblent pas ! Il existe près de 60 races ovines reconnues par la Charte nationale des ressources génétiques. Chacune a des caractéristiques diverses et peut exiger des systèmes d’élevage différents.
Jean-Noël Bellegarde, éleveur de brebis
Photo © Xavier Remongin/Min.agri.fr