Pourquoi dit-on que la carotte rend aimable ? Deux explications sont régulièrement citées au sujet de cette expression populaire. La première rapporte que la carotte est très appréciée par l’âne, animal bien connu pour son caractère têtu (donnant ainsi existence à deux autres expressions populaires « la carotte et le bâton » et « têtu comme un âne), et le rendrait donc plus amical grâce à cette « friandise ». L’autre explication vient du fait que la carotte est un remède pour les personnes souffrant du foie, et qui sont irritables en raison de leur mauvaise santé. Quoiqu’il en soit, les carottes sont riches en bétacarotène et en vitamine A, ça ne peut donc pas faire de mal d’en manger !
Photo © Xavier Remongin/Min.agri.fr
