Originaire de l’ouest de la France, le baudet du Poitou est reconnaissable à son pelage particulier. Cette race très ancienne était très florissante jusqu’au XIXe siècle avant de quasiment disparaître : on ne recensait plus que 44 têtes en 1977. Aujourd’hui, il y aurait environ 350 bêtes de race pure, grâce notamment au travail conjoint des Haras nationaux, des éleveurs et du Parc interrégional du Marais poitevin.
Photo © Xavier Remongin/Min.agri.fr